Luigia Sion menu

Patata

Patate fritte.

Pifferi luigia

Frittelle di pasta pizza fritta.

Rösti luigia

Rösti di patate Luigia.

Suppli romano

Suppli' di riso con salsa di pomodoro, farcito con fior di latte e fritto.

Mozzarelline fritte

Bocconcini di fior di latte panati e fritti.

Verdure in pastella

Verdure miste fritte in tempura italiana (carote, cipolle, funghi shitake, zucchine).

Truffini

Arancini di riso con formaggio Pecorino Romano DOP, ripieni di salsa tartufata, impanati e fritti.

Crocchette di patate

Crocchette di patate ripiene di Fior di Latte.

Nuggets luigia

Polpettine di pollo panate e fritte.

Arancini siciliani

Gnocchi di riso ripieni di salsa bolognese e piselli, impanati e fritti.

Polpettine fritte

Polpettine di maiale fritte fatte in casa.

Calamari

Frittura di calamari.

Tagliere di salumi e sottoli

Mortadella, Sopressata dolce e piccante, Coppa, Pancetta arrotolata, carciofi al barbecue, melanzane a filetti, olive Calabresi schiacciate, e Pifferi Luigia.

Assortimento di fritture italiane

Arancini, crocchè di patate, Suppli romano, truffini (2 pezzi per tipo) accompagnati da una selezione di salse.

Bruschetta pugliese

Crostini integrali con pomodori datterini, burrata pugliese, basilico, cipolla rossa e sedano.

Bruschetta napoletana

Crostoni di grano integrale con pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma.

Barchetta napoletana

Melanzana farcita con la sua polpa, pomodori datterini, origano, olive Taggiasche e capperi, aglio e pane.

Polpette della nonna

Polpette di capocollo di maiale fatte in casa, cotte in salsa di pomodoro e servite con Pecorino Romano DOP e basilico.

Melanzane alla parmigiana

Melanzane fritte, fior di latte, Grana Padano, salsa di pomodoro, basilico.

Vitello tonnato

Ricetta tradizionale del Piemonte realizzata con giovane bovino cotto a bassa temperatura.

Caprese

Mozzarella di bufala con pomodori datterini, olive verdi, basilico e origano.

Burrata pugliese con prosciutto crudo di parma 18 mesi

Burrata pugliese 125gr con zucchine alla scapece, crostone di pane e prosciutto crudo di Parma.

Insalata di polpo e patate

Polpo, patate al vapore, pomodorini secchi, foglie di sedano, succo di limone, aglio.

Black angus marinato con tartufo nero

Carne di manzo marinata, con rucola, cialda di Grana Padano e tartufo nero fresco di stagione.

Tartare di manzo

Manzo con stracciata di burrata pugliese, uovo in camicia, pepe nero, salsa tartufata, scarola riccia e tartufo nero di stagione.

Insalata grechella

Insalata di stagione, pomodori ramati, feta greca, cetrioli, olive verdi, cipolla rossa, capperi, origano.

Insalata vegetariana

Insalata di stagione, pomodori ramati, avocado, stracciatella di burrata, olive verdi, ceci fritti, cipolle rosse, semi tostati.

Insalata cesarella

Insalata di stagione, pomodori datterini, filetti di petto di pollo alla piastra, avocado, uova sode, olive taggiasche, ceci fritti.

Insalata mediterranea

Insalata di stagione, pomodori datterini, uova sode, mozzarella di bufala, tonno bianco, verdure miste, olive taggiasche.

Insalata scozzese

Scarola, pomodori datterini, uova sode, mandorle a filetti, avocado, Salmone Scozzese affumicato.

Insalata messicana

Scarola riccia, pollo fritto, mais, pomodori datterini, avocado, cipolla rossa.

Insalata tropicana

Spinacini freschi, code di gambero alla piastra, avocado, pomodori datterini, finocchi, ceci fritti.

Spaghetti miracolati

Pomodori San Marzano, aglio, basilico, olio extravergine di oliva.

Garibaldina

Pomodori pacchetelle gialli e rossi, pesto di basilico, stracciata di burrata pugliese, peperoncino, Grana Padano, Pecorino Romano Dop, aglio, basilico.

Risotto caprese

Riso Carnaroli al pomodoro con burrata pugliese.

Bucatini alla carbonara

Uova, Guanciale di Amatrice, Grana Padano, pepe nero, Pecorino Romano DOP.

Mezze maniche alla norma

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico, ricotta di pecora salata.

Calamarata napoletana

Pasta tipica napoletana con calamari, pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino.

Gnocchetti all'amalfitana

Gnocchetti di patate, salsa di pomodoro,Grana Padano, Pecorino Romano Dop, ricottina di bufala, buccia di limone, basilico.

Bucatini all'abruzzese

Salsa di pomodoro, polpette di capocollo di maiale fatte in casa, Pecorino Romano Dop, basilico.

Fettuccine pesto pinoli e burrata

Fettuccine con pesto di basilico, pinoli tostati, pomodori secchi e burrata pugliese.

Pappardelle alla bolognese

Pasta fresca con salsa bolognese.

Lasagna alla bolognese

Lasagne alla salsa bolognese.

Fettuccine delle puglie

Pomodori a pacchetelle, pinoli, cime di rapa, taralli pugliesi, peperoncino, basilico, aglio.

Tortellini modenesi

Tortellini farciti con un gustoso ripieno a base di maiale racchiuso da una sottile pasta sfoglia all'uovo, serviti con una salsa al Parmigiano Reggiano DOP e del prosciutto cotto dorato. Il tutto spolverizzato con Parmigiano Reggiano DOP.

Gnocchetti al taleggio e tartufo nero

Gnocchetti di patate al con salsa di taleggio e scaglie di tartufo nero di stagione.

Paccheri alla calabrese

Salsiccia al finocchietto, melanzane, salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, basilico, Nduja di Spilinga piccante.

zitoni al ragu napoletano

La ricetta del ragù napoletano è senza dubbio il pilastro della cucina della Campania Una salsa di pomodoro e carne di manzo cotta a fuoco lento.

Fettuccine gamberi e zucchine

Fettuccine con gamberi, zucchine, peperoncino.

Paccheri alla genovese

Antica ricetta Campana, preparata con carne di manzo , cipolle, Pecorino Romano DOP, e pepe nero.

Linguine vongole bottarga

Vongole Veraci, bottarga di muggine, prezzemolo, aglio.

Paccheri ai frutti di mare

Pomodori datterini, cozze, aglio, calamari, vongole veraci, code di gamberi, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva.

Calamari alla griglia

Calamari grigliati serviti su carpaccio di pomodori, con rucola e panko tostato.

Polpo grigliato con purea di patate e friarielli

Polpo alla griglia con purea di patate e friarielli, granella di tarallo pugliese, disponibile anche piccante richiedetelo al vostro cameriere.

Svizzerino luigia

Hamburger di Picanha di manzo (tot 150gr) serviti con differenti garniture; pomodoro cipolla di montoro e rucola, friggitelli alla napoletana, spinacini guanciale e salsa al parmigiano. Il tutto accompagnato con piccole focaccine, patatine stick, salsa maionese e "ke-ciap Luigia".

Spezzatino con patate e piselli

Lo spezzatino patate e piselli è una di quelle ricette che ci fanno subito pensare ai pranzi in famiglia. La nostra ricetta è a base di guance di manzo che risultano estremamente morbide dopo la cottura, patate e piselli.

Galletto al mattone affumicato

Galletto alla piastra servito con scarola e pomodori datterini e affumicato al rosmarino; disponibile piccante chiedete al vostro cameriere.

Cotoletta di maialino svizzero alla milanese

Cotoletta di maialino svizzero panata alla milanese e servita con patate stick.

Filetto di branzino in guazzetto

Filetto di branzino servito in guazzetto di olive taggiasche, capperi, pomodorini, patate e prezzemolo.

Entrecôte parisenne con patate arrostite

Entrecôte parisienne di manzo alla griglia, servita con patate arrostite, friggitelli, pomodori datterini, nduja calabrese (piccante) e sale maldon.

Rosmarino

Focaccia al rosmarino.

Bolognina

Mortadella bolognese, Burrata Pugliese, pistacchi, sale e olio.

Valtellinese

Pomodori Pacchetelle, stracciata di burrata, bresaola, rucola, zest di limone, origano.

Burratina

Stracciata di burrata, pomodoro a pacchetelle rosso, pesto di basilico.

Calabrese

Pomodori Pacchetelle, prosciutto di Parma, rucola, origano, melanzane sott'olio.

Tarantina

Pomodori Pacchetelle, coppa, stracciata di burrata, basilico, origano.

Casertana

Pomodori Pacchetelle, prosciutto di Parma, bufala, basilico, origano.

Truffaiola

Stracciata di burrata, funghi shitake, salsa tartufata, tartufo nero fresco di stagione.

Margherita classica

Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico.

Margherita bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.

Margherita con salame piccante

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, basilico e salame piccante.

Margherita con prosciutto cotto

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, basilico.

Margherita con salsiccia

Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia a scelta tra dolce o piccante, basilico.

Margherita bufala acciughe origano e capperi

Salsa di pomodoro, aglio, basilico, origano, mozzarella di bufala, capperi e filetti di acciughe.

Margherita à la saucisse allemande

Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia tedesca, basilico.

Margherita au thon alalunga et oignons

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, basilico, tonno bianco alalunga e cipolla.

Margherita au jambon cuit et champignons

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, basilico, prosciutto cotto e funghi.

Margherita con prosciutto crudo di parma

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, basilico.

Marinara classica

Salsa di pomodoro segreta di nostra nonna, basilico, origano e aglio.

Veganella

Pomodoro a pacchetelle, crema di olive nere e cipolla, scarola, peperone crusco.

Libanese

Crema di ceci, cipolle, peperoncino, spinaci freschi, ceci fritti, mandorle a filetti

Speziatella

Pomodoro rosso a pacchetelle, olio piccante, cime di rapa, pinoli, tarallo pugliese.

Antica

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, ricotta, basilico.

Vegetale

Fior di latte, provola affumicata, pomodori a pacchetelle rossi, zucchine, melanzane, peperoni, funghi shitake, origano.

Genovese

Fior di latte, ricotta, pesto, rucola, scaglie di Grana Padano.

Formaggi

Mozzarella di bufala, provola fumée, gorgonzola, Grana Padano.

Mediterranea

Pomodoro pacchetelle, salsa di pomodoro, fior di latte, ricotta, origano, basilico, aglio.

Tricolore

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, rucola, scaglie di Grana Padano.

Norma

Fior di latte, salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico, scaglie di ricotta salata.

Donna assunta

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Ricotta, Grana Padano, basilico.

Donna luigia

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, grana padano, basilico.

Donna elisanna

Provola affumicata, Scarola, acciughe, capperi, aglio, olive nere.

Donna sofia

Fior di latte, salame dolce, ricotta fresca, grana padano, pepe nero.

Procida

Salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, ricotta fresca, polpette di capocollo di maiale, prezzemolo.

Tropeana

Salsa di Pomodoro, bufala, cipolla rossa, pecorino romano dop, 'nduja di Spilinga.

Trentina

Fior di latte, funghi shitake, grana padano, gorgonzola, olio extravergine, speck del trentino.

Italica

Salsa di pomodoro, origano, olio extravergine di oliva e dopo la cottura Pacchetelle pomodoro, bufala, basilico.

Stromboli

Pomodoro, fior di latte, peperoni, salsiccia a scelta tra dolce o piccante , Grana Padano, basilico.

Ionica

Fior di latte, provola affumicata, Pecorino Romano Dop, Nduja di Spilinga (crema di salame piccante), pomodori gialli, friggitelli.

Salentina

Pomodori Pacchetelle, Pancetta arrotolata, carciofi, provola affumicata, Pecorino Romano DOP, basilico.

Mergellina

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, crochette di patate e Grana Padano DOP.

Vesuvio

Fior di latte, Friarielli alla napoletana, salsiccia a scelta tra dolce o piccante, Grana Padano.

Lipari

Salsa di Pomodoro, Fior di Latte, prosciutto cotto, salame, carciofi, funghi, olive "Gaeta", Grana Padano, basilico.

Miracolata

Mozzarella di Bufala, filetti di pomodoro di San Marzano, basilico, origano.

Mulignana

Crema di melanzane, salsa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella di Bufala, cialda di Grana Padano, basilico.

Tacozzina

Salsa piccante, Grana Padano, datterini di pomodoro, basilico, pollo, cipolla rossa, succo di lime, salsa Taleggio, salsa di avocado, prezzemolo.

Marechiaro

Pomodori a pacchetelle rossi, peperoncino, pomodori a pacchetelle gialli, code di gambero, vongole veraci, cozze, calamari, polpo, olio extravergine d'oliva.

Vegetariani

6 petali vegetariani con cime di rapa, Mozzarella di bufala, pecorino romano dop, stracciata di burrata, e peperone crusco essiccato.

Pugliese

6 petali con Capocollo di Martina Franca, provola affumicata, Grana Padano, friggitelli, pacchetelle di pomodoro, basilico.

Salmone

6 petali con Salmone Scozzese affumicato, patate, stracciata di burrata, mozzarella di bufala, salsa tartara, crema di avocado e pepe nero.

Tartufo

6 petali con fior di latte, prosciutto cotto, funghi shiitake, salsa tartufata, tartufo nero fresco di stagione.

Insalata verde

Insalata Verde.

Stick luigia

Patate allumette fritte.

Insalata estiva

Pomodori ramati, olive verdi, cipolla rossa, origano, basilico.

Insalata siciliana

Pomodori datterini, capperi, origano, ricota salata, basilico.

Insalata spinacina

Spinacini freschi, finocchi, grana padano.

Zucchine scapece

Zucchine, aglio, menta, aceto di vino bianco, basilico.

Melanzane funghetto

Melanzane saltate con pomodori a pacchetelle.

Cime di rapa

Cime di rapa, olio extravergine di oliva, peperoncino.

Purea di patate

Patate, olio extravergine d'oliva, sale maldon, pepe nero.

Patate arrostite

Patate saltate con pomodori a pacchetelle, friggitelli, peperoncino, Nduja calabrese, basilico, aglio.

Friarielli aglio olio e peperoncino

Friarielli all'aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino.

Friggitelli alla napoletana

Friggitelli fritti e saltati con pomodori a pacchetelle.

Gelato artigianale pallina

Scegliete il vostro gusto preferito; cacao, pistacchio di Sicilia, crema, fior di panna, caramello salato, caffè, nocciola.

Sorbetto artigianale pallina

Scegliete il vostro gusto preferito, limone, fragola, pesca.

Luigino

Per garantire la migliore qualità, utilizziamo solo frutta fresca di stagione. Non contiene latte ed è adatto ai vegani in quanto non contiene materie prime di origine animale.

Luigino 3 pz

Per garantire la migliore qualità, utilizziamo solo frutta fresca di stagione. Non contiene latte ed è adatto ai vegani in quanto non contiene materie prime di origine animale.

I fruttini di luigia, sorbetti artigianali alla frutta

Sorbetti artigianali di differenti frutti, Mela Verde, Limone, Pera Williams, Lampone. Chiedete al vostro cameriere il gusto che preferite. (prezzo riferito al pezzo).

Z-brest

Choux croccante farcito di crema pasticciera, nutella e panna montata.

Panna cotta

Con salsa alle fragole.

Brontolino

Bigné ripieno di gelato al pistacchio di Bronte e ricoperto di cioccolata calda.

Ananas frais

Creme brûlée

Profiteroles luigia

Bignè ripieni di crema e ricoperti di ganache al cioccolato.

Il nostro babà

Scegliete il vostro babà potete ordinarlo: Tradizionale al rhum; Spaziale con nutella panna e noccioline, oppure, con Crema al pistacchio panna e granella di pistacchi.

Tiramisu

Scegliete tra il nostro Tiramisu tradizionale o il Tiramisu al pistacchio.

Cheese cake

Scegliete tra le nostre cheese cake, con salsa alle fragole, con salsa al cioccolato o con crema al pistacchio.

Fondente al cioccolato con gelato

Fondente al cioccolato con gelato fatto in casa.

Cannoli siciliani

Nutelline

Frittelle di pasta per pizza fritta con Nutella e nocciole.

Pistacchine

Frittelle di pasta di pizza fritte con crema di pistacchio e pistacchi tritati.

Pizza alla nutella piccola

Pizza au nutella grande

Zeppola napoletana

Tipico dessert napoletano, farcito con crema pasticciera, amarene e zucchero.

Le bugie di luigia

Deliziose sfoglie fritte, accompagnate con crema pasticciera, ricoperte di zucchero a velo e servite con una salsa al cioccolato.

Fragoloso

Tiramisu alle fragole, prezzo riferito a porzione.

Profiterole

Prezzo riferito a porzione

Tiramisu

Prezzo riferito a porzione

Crostata di frutta

Crostata di frutta, prezzo riferito a porzione.

Zeppola caramellata

Biscotto gigante caramellato a forma di numero, prezzo riferito a porzione.

Torta baba

Prezzo riferito a porzione